面粉磨粉机制粉过程中原粮的水分损耗有哪些?,面粉磨粉机--河南成立粮油机械有限公司

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面粉磨粉机制粉过程中原粮的水分损耗有哪些?

时间:2018年12月07日   来源:河南成立粮油机械有限公司   标签:面粉磨粉机

  面粉磨粉机制粉过程中原粮的水分损耗有哪些?小麦在入磨研磨之前,需要进行清理、润麦,这些环节会增加小麦粒的水分含量,但是在加工过程中,会出现一些水分损耗。在制粉时,人们要想使加工出的面粉的水分含量达到规定的标准,必须将水分的损耗因素考虑在内。

  小麦的胚乳有一定的抗破坏能力,在机械的研磨作用下,要耗用相应的能量,并损耗相应的水分。小麦制粉过程中影响水分损耗的因素很多,如喷雾着水、制粉工艺(粉路的复杂程度、有无面粉后处理)、研磨的松紧程度,小麦的类型(硬麦还是软麦)、磨辊的新旧、剥刮率和取粉率的大小、气力输送风量、小麦粉的粗细程度要求等。小麦的入磨水分越高,则水分的蒸发量越大。另外气候条件,包括空气温度和湿度对水分损耗也有一定的影响。因此在生产面粉时,需要将以上这些因素都考虑在内。

面粉磨粉机

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